Boeuf de Tradition Bouchère (BTB) Race Blonde d'Aquitaine pour notre rayon Boucherie. Le Boeuf de Tradition Bouchère est suivi à la trace. Cette « tracabilité » permet à tout moment d'identifier la viande que vous allez consommer. Elle provient exclusivement d'animaux issus de races à viande, fleurons de notre élevage national. Le Boeuf de Tradition Bouchère est la première marque collective de Boeuf certifiée. Pour vos recettes, demandez toujours conseil sur le choix des morceaux
à votre boucher.
Veau Fermier élevé sous la mère " Blason Prestige", le choix réfléchi de votre boucher. Retrouvez l'authenticité de la viande de veau : un veau qui se nourrit en tétant le lait au pis de sa mère semble une évidence. C'était le cas il y a 50 ans, mais aujourd'hui il ne représente que 10% des viandes de veau consommées. Cet élevage perdure en Limousin, Aquitaine, Midi-Pyrénées. Une viande tendre et savoureuse, une viande diététique, une viande qui s'adapte à votre rythme de vie. En semaine, elle se fera grillée ou poêlée. Elle se prépare en blanquette l'hiver et en brochette l'été. Chaude, froide, grillée ou mijotée, la viande de veau offre de nombreuses idées de préparations. Une idée, un conseil, parlez-en
à votre boucher.
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